Kothie/mérou

Elle est commune en Méditerranée et en Atlantique oriental, depuis le Golfe de Gascogne jusqu'à l'Afrique du sud.

C'est une cible de choix pour les amateurs de bonne chair.

Les recettes qui vont avec ce type de Mérou sont:

Filet braisé, couscous de mérou, bouillabaisse, chaudrée

poisson de grande taille idéal pour du riz au poisson

Protéines 24.84 g

Lipides 1.3 g Glucides 0 g Cendres 1.41 g Energie (kCal) 118 kCal

Alcool0 g Eau73.36 g Fibres0 g

Acide eicosapentaénoïque 0.035 g